Notice: wp_enqueue_script bola volaná nesprávne. Skripty a štýly by nemali byť registrované alebo zaradené skôr ako wp_enqueue_scripts, admin_enqueue_scripts alebo login_enqueue_scripts. Toto hlásenie boli vyvolané ovladačom jquery. Prosím pozrite si Debugovanie vo WordPress pre viac informácií. (Táto správa bola pridaná vo verzii 3.3.0.) in /var/www/www/wp-includes/functions.php on line 5833

Notice: wp_enqueue_script bola volaná nesprávne. Skripty a štýly by nemali byť registrované alebo zaradené skôr ako wp_enqueue_scripts, admin_enqueue_scripts alebo login_enqueue_scripts. Toto hlásenie boli vyvolané ovladačom jquery-migrate. Prosím pozrite si Debugovanie vo WordPress pre viac informácií. (Táto správa bola pridaná vo verzii 3.3.0.) in /var/www/www/wp-includes/functions.php on line 5833

Notice: wp_enqueue_script bola volaná nesprávne. Skripty a štýly by nemali byť registrované alebo zaradené skôr ako wp_enqueue_scripts, admin_enqueue_scripts alebo login_enqueue_scripts. Toto hlásenie boli vyvolané ovladačom bootstrap-min. Prosím pozrite si Debugovanie vo WordPress pre viac informácií. (Táto správa bola pridaná vo verzii 3.3.0.) in /var/www/www/wp-includes/functions.php on line 5833

Notice: wp_register_script bola volaná nesprávne. Skripty a štýly by nemali byť registrované alebo zaradené skôr ako wp_enqueue_scripts, admin_enqueue_scripts alebo login_enqueue_scripts. Toto hlásenie boli vyvolané ovladačom byline. Prosím pozrite si Debugovanie vo WordPress pre viac informácií. (Táto správa bola pridaná vo verzii 3.3.0.) in /var/www/www/wp-includes/functions.php on line 5833

Notice: wp_enqueue_script bola volaná nesprávne. Skripty a štýly by nemali byť registrované alebo zaradené skôr ako wp_enqueue_scripts, admin_enqueue_scripts alebo login_enqueue_scripts. Toto hlásenie boli vyvolané ovladačom byline. Prosím pozrite si Debugovanie vo WordPress pre viac informácií. (Táto správa bola pridaná vo verzii 3.3.0.) in /var/www/www/wp-includes/functions.php on line 5833

Notice: Undefined variable: tax_query in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/custom-feeds/custom-feeds-always.php on line 394

Notice: Undefined variable: tax_query in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/custom-feeds/custom-feeds-always.php on line 394

Notice: Trying to get property 'slug' of non-object in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/hub-rotator/hub-rotator-frontend.php on line 34

Notice: Undefined variable: sponsor_id in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/sponsorship/sections/sections-frontend.php on line 28
Europoslanci si posvietia na výrobu kebabov – euractiv.sk

Europoslanci si posvietia na výrobu kebabov

Turecký döner (točiaci sa) kebab. FOTO: TASR/AP


Notice: Undefined variable: tax_query in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/custom-feeds/custom-feeds-always.php on line 394

Notice: Undefined variable: tax_query in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/custom-feeds/custom-feeds-always.php on line 394

Notice: Undefined variable: tax_query in /var/www/src/wp-content/themes/euractiv/hooks/custom-feeds/custom-feeds-always.php on line 394

Hoci niektoré medializované informácie hovoria o tom, že Brusel sa chystá zakázať výrobu alebo predaj kebabu, nie je to pravda.

Kebab, rozlične pripravované mäsové jedlo, pochádzajúce z Blízkeho východu, ktoré sa pripravuje z baraniny, jahňaciny, teľaciny, hydiny alebo hovädzieho mäsa, sa v ostatných rokoch stal obľúbenou pochúťkou aj v Európe. Jeho príprava a najmä prísady v podobe niektorých fosfátov ale znepokojujú európskych zákonodarcov.

Výboru pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín (ENVI) v Európskom parlamente sa v utorok, 4. decembra, znepokojujúco vyjadril o návrhu Európskej komisie. Europoslanci namietajú, aby európska exekutíva povolila využívanie  kyseliny fosforečnej, di a trifosfátov a polyfosforečnanov (E 338-452) v mäse na kebab.

https://euractiv.sk/rozhovory/potravinarstvo/expert-z-komisie-ak-budeme-kupovat-vyrobky-nizsej-kvality-nemozeme-ocakavat-ze-z-predajni-zmiznu/

Dve štúdie vs. Európsky orgán pre bezpečnosť potravín

Fosfátové prísady v potravinách sa využívajú na zadržiavanie vody  a ochranu chuti. Európske pravidlá ich používanie do mäsových výrobkov a jedál vo všeobecnosti nepovoľujú, no v ostatnom čase sa hromadia výnimky.

Podľa nemeckej štúdie z roku 2012, o ktorú svoje rozhodnutie oprel aj parlamentný výbor, sa používanie fosfátových prísad spája s rizikom kardiovaskulárných chorôb. „Vzhľadom na vysoký počet kardiovaskulárnych chorôb a potenciálne škodlivý efekt, spôsobený fosfátovými prísadami v potravinách, by verejnosť mala byť informovaná o tom, že pridaný fosfát poškodzuje zdravie,“ uvádza sa v štúdii.

K podobným záverom došli aj vedci v roku 2013. Americká štúdia sa zamerala na spojenie medzi príjmom fosforu a úmrtnosťou u zdravých dospelých Američanov. Aj v tomto prípade bolo pri vysokých koncentráciách potvrdené zvýšené riziko chorôb.

https://euractiv.sk/clanky/potravinarstvo/sef-fao-roku-2030-bude-polovica-ludstva-trpiet-zlou-vyzivou/

Európsky orgán pre bezpečnosť potravín (EFSA) však vo svojom vyhodnotení tvrdí, že „nie je jasné, či zvýšené kardiovaskulárne riziko, pozorované v týchto štúdiách, možno pripísať rozdielom vo výžive fosforu vo všeobecnosti alebo vo forme fosfátových prísad a hladín fosfátov v sére“.

Podľa európskeho nariadenia má EFSA prehodnotiť používanie fosfátov v potravinách do konca budúceho roku.

Európsky parlament kebab nezakazuje

Agentúra Associated Press informovala, že podľa niektorých predajcov by bola táto legislatíva diskriminujúca, nakoľko sa podobné prídavky používajú aj v rozličných druhoch párkov a klobások.

Niektorí sa obávajú, že by odmietnutie návrhu Komisie v Parlamente mohlo ovplyvniť aj prekvitajúci predaj tohto jedla. Len v Spojenom kráľovstve sa denne skonzumuje viac ako 1,3 milióna kebabov. V Nemecku toto odvetvie zahŕňa viac ako 16 tisíc reštaurácií a ďalších predajcov.

„Európsky parlament nezakazuje kebab. Poslanci Parlamentu majú pripomienky k návrhu povoliť používanie potravinárskych aditív,“ uviedla hovorkyňa europarlamentu, Marjory van Den Broekeová.

Používanie fosfátov už Únia zakázala napríklad pri čistiacich prostriedkoch.

https://euractiv.sk/clanky/potravinarstvo/prvy-nacrt-novej-agropolitiky-eu-viac-zodpovednosti-pre-clenske-staty/

Parlamentu bude na svojom plenárnom zasadnutí o návrhu Komisie hlasovať na budúci týždeň. Ak Parlament ako celok podporí námietku výboru absolútnou väčšinou, teda 376 hlasmi, návrh bude zablokovaný. Komisia tak bude musieť celý návrh prepracovať.